ECLO otra alternativa sana a la carne

Buenas tardes, hace ya un tiempo que no me dejo caer por aquí, espero que esta entrada os guste. Esta mañana he tenido la suerte de asistir a una cata de unas hamburguesas vegetales y veganas maravillosas, ya no por su sabor tan suave y especiado sino por todo el trabajo, ilusión y valor moral que … Continúa leyendo ECLO otra alternativa sana a la carne

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TALLER JABÓN ARTESANAL

Ayer domingo asistí junto con otro grupo de personas de la asociación a un taller de jabón facial impartido por Carmen Donaire, una gran colaboradora de la asociación, ella siempre quiere compartir su experiencia adquirida por el paso de los años, ha sido una mañana bien aprovechada y un buen rato compartido, pronto habrá otro, … Continúa leyendo TALLER JABÓN ARTESANAL

Pasta con tirabeques, cherry, cebolleta y queso de cabra fresco

Por Tomás Viada Una receta sencilla y que no deja indiferente a nadie. Comienza con la cocción de tu pasta preferida, a su vez saltea en un poco de aceite 3 o 4 cebolletas (aprovechando lo máximo posible, no te quedes solo con la parte blanca). Cuando estén pochadas, incorpora los tirabeques cortados en trozos … Continúa leyendo Pasta con tirabeques, cherry, cebolleta y queso de cabra fresco

Agroecología bajo plástico,el reconocimiento al trabajo con la tierra.

Hace unos años tuve que elaborar un trabajo donde, se tratara una problemática agrícola de la zona donde vivía desde el punto de vista agroecológico. Yo era la única persona de Almeria de la formación y muchos me decían que aquí no había agroecologia y yo tenia la convicción de poder decir que si gracias a que había tenido la oportunidad de conocer a un agricultor que bajo el plástico de su invernadero tenia un proyecto agroecologico. Yo los conocí visitando su finca en una visita del SPG que hacia el grupo de consumo de la asociación Retama. Le pregunte a Matias si podía poner lo que había sacado de conclusión en esa visita, me dio su consentimiento y siempre que necesite datos o información estuvo dispuesto a colaborar.

Por otro lado buscando e intercambiando información con entendidos del tema de  la zona sobre manejo ecológico, rotaciones, biodiversidad etc me decían…

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“Manzana in corpore sano”

Por Tomás Viada Perdón por el chiste fácil, aunque se base en una realidad, dándole la vuelta al dicho latino "mens sana in corpore sano". Ahora, centrándonos en lo que nos toca: las manzanas, veremos algunas cuestiones. Temporada de consumo: Desde finales de verano hasta enero/febrero se recolecta este este gran producto. Las conservan en … Continúa leyendo “Manzana in corpore sano”

La cesta de la compra no es un acto más…

Por Tomás Viada La cesta de la compra no es un acto más, es un factor importante en el cambio de paradigma. En este post quiero introducir un tema que es sencillo y comprensible: POR QUÉ es necesario que el Grupo de Consumo Responsable "YARAT LE- EL TARAY" exista y que surjan en nuestra zona … Continúa leyendo La cesta de la compra no es un acto más…