Aquí estamos, en poco tiempo hemos avanzado en nuestra idea de crear un grupo de consumo en nuestra zona, insistimos «zona» porque no hacemos mucho caso de esas extrañas líneas que nos separan en municipios y localidades. Aún es pronto, estamos en nuestros primeros pasos, recibiendo apoyos, incrementando nuestro número de familias, contactando con las personas que nos proveerán de productos sanos y sostenibles social y ambientalmente.
Queremos poner en valor el trabajo de esas personas que hacen un producto de calidad, artesanal y ecológico. Queremos que reciban lo que merecen y no lo que quieran los especuladores del mercado.
Queremos comer sano y bueno y no sin sabor y con insumos de difícil «digestión».
Queremos saber de dónde vienen los productos que consumimos y aprender que lo más bonito no es lo mejor.
Queremos volver a temporalizar nuestro consumo, cada producto tiene su tiempo y hay que reaprender usos y costumbres que hemos olvidado, como los platos de temporada o las conservas.
Estamos en un momento de decisión, de búsqueda de consenso y de ilusión. Pero aún nos faltas tú, sí, a tí te estamos esperando. Eres parte de este grupo y lo sabes.
Os dejamos un par de vídeos que pueden aclarar algunos conceptos:
Grupo de Eco-Consumo "El Taray" 
enhorabuena!!!
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